Bloody Mary je eden izmed najbolj znanih koktajlov na svetu, ki je cenjen zaradi svoje sposobnosti, da zažene tudi najbolj groga jutra. Njen izvor ni povsem jasen, a verjetno preteklost kaže na sredino tridesetih let prejšnjega stoletja in Fernanda Petea Petiota, barmana v baru King Cole v hotelu St. Regis v New Yorku.

Domneva se, da je prvotna Bloody Mary vsebovala sedem sestavin: vodko, paradižnikov sok, Worcestershire omako, črni poper, sol zelene, Tabasco in limonin sok. Toda kot številne klasične pijače je tudi ta navdihnila več različic. Priljubljene različice vključujejo Krvava Marija (narejeno s tekilo), Rdeči snapper (z dodatkom gina) in Cezar , kanadska kreacija, v kateri je sok iz klamato. Vrzite po receptih, ki so jih pripravili bari, natakarji in navdušenci, koktajli na osnovi paradižnika pa imajo nešteto edinstvenih preobratov, od močne vroče omake do Guinnessovega vrha na vrhu.

V zadnjem času je Bloody Mary navdihnila orožarsko tekmo, ki temelji na okrasju, saj restavracije in bari svoje pijače dopolnjujejo z bolj blaznimi okraski, vključno s slanino, ražnjiči iz kozic, repi jastogov in mini cheeseburgerji, ki Bloody Mary spremenijo v svoj brunch. Če ste v dvomih, je najbolje, da začnete s klasičnim receptom in se potrudite, kot vam je všeč, ne glede na to, ali je to razčlenjeno, prelite s feferoni pico ali v vaši najljubši ustekleničeni mešanici.

Kljub neskončnim različicam in ne glede na to, kako se odločite za to, ostajanje moči Krvave Marije ni sporno. To je z alkoholnimi pijačami nahranjen prehranski zajtrk in zdravilo za mačka, ki je vse v enem rdečem paketu, in je eden redkih koktajlov, ki je družbeno sprejemljivo, da ga najprej popijete zjutraj. Kaj še lahko prosite?

Pazi zdaj: Kako narediti klasično Bloody Mary

Sestavine

• Sol zelene
• 1 limonin klin
• 1 apneni klin
• 2 unči vodke
• 4 unče paradižnikovega soka
• 2 žlički pripravljenega hrena
• 2 crtici omaka Tabasco
• 2 pomišljaji Worcestershire omaka
• 1 ščepec mletega črnega popra
• 1 ščepec dimljene paprike
• Okras: vejica peteršilja
• Okras: zelene oljke
• Okras: apneni klin
• Okras: pecelj zelene

Koraki

1. ? Na majhen krožnik nalijte nekaj zelene soli.

2. Sočno stran limoninega ali apnenčastega klina podrgnite po ustnici kozarca iz pinta.

   
   
   

3. Zunanji rob kozarca povaljamo v zeleni soli, dokler ni popolnoma prevlečen, nato kozarec napolnimo z ledom in odstavimo.

4. Stisnite limonine in apnene kline v stresalnik in jih spustite noter.

5. Dodajte vodko, paradižnikov sok, hren, Tabasco, Worcestershire, črni poper, papriko ter ščepec zelene soli skupaj z ledom in nežno pretresite.

6. Precedite v pripravljen kozarec.

7. Okrasimo z vejico peteršilja, 2 zelenimi oljkami s kraki, apnenim klinom in stebrom zelene (neobvezno)