Koktajli In Drugi Recepti

Odkrijte Flip s temi 8 recepti

Klasični koktajl slog, imenovan flip, je najbolj opazen po uporabi celega jajca v pijači. Teh osem receptov znanih profesionalcev v baru vam bo pokazalo razpon sloga.

Rožnata dama

Klasični koktajl Pink Lady je resnejši, kot se zdi, zahvaljujoč ginu in jabolku, ki dodata en-dva punč limoninemu soku, grenadinu in beljaku.

Visoko poldne

To kombinacijo mezcal, Campari, Combier in roza grenivkinega soka bi si lahko ogledali kot nekakšen rif Margarite, vendar je veliko več kot to.

Grenivka Collins

Nenavadna kombinacija škotskega viskija ter grenivkinih in limoninih sokov v formatu fizz daje nepričakovan nalet okusa.

Kumquat zajtrk Martini

Ta koktajl kot preobrat klasičnega Breakfast Martinija zahteva preoblikovanje pikantnih kumkvatov v marmelado, da se njihov okus vključi v pijačo.

Preklopna soba

Ta bogata in kremasta prevleka združuje staran rum s sladkorjem, debelo smetano in celim jajcem, da ustvari idealno nočno skodelico.

Popoln Martini

Ta variacija Martinija, ki je prijazna do hrane, je poimenovana po uporabi sladkega in suhega vermuta res popoln koktajl za vsak čas ali priložnost.

švicarski absint

Ta koktajl za malico v New Orleansu, penasta mešanica na osnovi absinta, doseže popolno ravnovesje med sladkim in osvežilnim.

Porchlight Pickleback

Ta zeliščna in začinjena kumarica, ki jo je ustvaril Nick Bennett iz Porchlighta, je zasnovana tako, da se dobro ujema s široko paleto žganih pijač.

Baltimorski jajčni nog

Ta obsežni recept za jajčni nog iz bara Dereka Browna zahteva tako konjak kot rum in je dovolj za serviranje praznične zabave.

Dorchester

Ta zasuk zadnje besede spusti zeleno Chartreuse v korist svežega grenivkinega soka.

Verdita

Ta zelnata pijača na osnovi ananasovega soka je odličen lovilec tekile.

Ljubezen in umor

Ta koktajl Nicka Bennetta iz Porchlighta združuje Campari in zeleni Chartreuse. Na papirju ne bi smelo delovati. V kozarcu je res okusna mešanica.

Globalno mesto #2

Žganja z vsega sveta gredo v tisto, kar je v središču praznične pristaniške kisle.

25. ura

Islay scotch je dopolnjen z LBV portom, blagim likerjem amaro in maraskinom v tem požirku za hladno vreme.

Porto Flip

Ta nadgrajena različica klasičnega koktajla portovcev in žganja naredi še bogatejšo pijačo v hladnem vremenu.

Irska kava Buena Vista

Ta recept za irsko kavo prihaja iz kavarne, ki slovi po pijači, in natakarja, ki jih je pripravil več kot 5 milijonov.

Melasni udarec

Ta sadna pijača iz tekile ni za polnjenje velikih skled za punč; namesto tega sledi tradicionalni definiciji punča kot kombinacije žganja, citrusov, sladila in začimb.