Arawak rum koktajl

Čeprav je rum nedvomno okusen, je lahko eden izmed najbolj zmedenih žganih pijač na svetu, čeprav samo zato, ker je narejen na toliko različnih mestih in na toliko različnih načinov (bel, staran, poljski, črni trak, začinjen itd.). Jesse Vida, nekdanji glavni barman v baru New York City s kubansko tematiko s trdno rumo, BlackTail, ponuja svoje smernice.

• Ni samo za tropske pijače

  

  Snap, klepet in rum.

  
  
  

  Seveda, vsi imamo radi svoje Mai tais , da ne omenjam mini Frozen Daiquiris BlackTail, ki služi kot pijača dobrodošlice. Toda, pravi Vida, obstaja ogromen svet ruma, ki bi ga ljudje morali raziskati. Napačno je misliti, da je rum dober samo Mojitos ali Zamrznjeni daiquiris, pravi Vida. Rum lahko ponudi toliko več. Ne bojte se, da bi šli malo zunaj škatle.

• Poiščite natakarja, ki pozna rum

  BlackTail (pred kratkim zaprt).

  
  
  

  Optimalni način za to? Poiščite usposobljenega kočijaža, ki vam bo vodnik, pravi Vida. Obstaja veliko različnih stilov in podvrst ruma, razen zgolj svetlega in temnega ruma. Če greste v lokal, kjer natakarji poznajo svoje stvari, se lahko o tem pogovorite privlačno.

• Rum je narejen iz sladkornega trsa, vendar to še ne pomeni, da je sladek

  Phanuwat Nandee

  
  
  

  Ljudje bi morali vedeti, da rum po naravi ni sladek, pravi Vida. Je žganje, destilirano iz melase a, stranski produkt izdelovanja sladkorja, kot ga poznamo iz rastline sladkornega trsa. Karkoli destiliramo, ni sladko.

  Če pa ste srkali rum in zaznali sladkobo, si stvari ne predstavljate. Mnogi proizvajalci dodajo sladkor po destilaciji. To ni nujno slabo, če je sok dobrega okusa, pravi Vida in dodaja, da se številne blagovne znamke pretvarjajo, da ne dodajajo sladkorja.

• Pijte ga kot viski - s pršilom vode ali ledu

  Givaga

  Večina žganih pijač je destilirana do 40 vol.% Alkohola ali 80 probnih vrednosti, vendar se veliko rumov stekleniči pri večjih dokazih. Za tiste bolj trde rume jih bo dodajanje ledu ali pljuska vode omililo, tako da alkoholne pare ne bodo pretirale subtilnih okusov, pravi Vida. Njegovo pravilo: rekel bi, da 45 odstotkov [ABV] ali manj, bi ga morali piti lepo, toda vse, kar je nad tem, boste morda bolj uživali z redčenjem.

  Nadaljujte do 5 od 5 spodaj.

• Tudi to velja za koktajle. Rum starodobniki, kdo?

  Maple Old Fashioned z rumom 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  Maple Old Fashioned z rumom.

  Odličen način za začetek mešanja ruma v koktajle je, da ga preprosto podtaknete za katero koli preprosto klasiko doma, pravi Vida. Temni rum se odlično obnese kot podstavek za viski v a Manhattan ali Staromodno . Idealen obisk doma ali v baru je zgolj preprost svež Daiquiri —Drob, apno in sladkor pretresemo z ledom in precedimo v kozarec. Ne morem ga premagati.