Sladki čaj je značilna kofeinska, sladkana pijača ameriškega juga. Nemogoče je obiskati jedilnico, ne da bi jo videli na jedilniku, na splošno v veliki posodi z limoninimi klinčki v bližini in veliko ledu. Potem je tu še burbon, čigar dolga in zgodovinska zgodovina temelji tudi na jugu, zlasti v Kentuckyju in Tennesseeju, ampak tudi države, kot je Teksas, imajo svoje . Zato ni presenetljivo, da bi se burbon in sladki čaj poročil tako popolno.

Sladki čaj se običajno pripravlja v serijah in ne v posameznih porcijah, ta recept pa se ne razlikuje. Postopek je preprost in lahko ga naredite dan ali dva vnaprej - čeprav je pomembno, da ga hranite v hladilniku.

Glavno vprašanje za to pijačo je, kateri bourbon uporabiti. Glede na to, da je dodan dobri količini črnega čaja in sladkorja, vam ni treba noreti glede cene. Steklenica, ki je dobra in zanesljiva v razponu od 20 do 30 dolarjev, vam bo najbolje služila. Viskiji z višjo odpornostjo - na primer stekleničen v obliki vezi ali celo sod - bodo bolj samozavestni in se bodo prebili skozi ostale sestavine. Podobno bo visoko rženi burbon predstavljal več začimb, kar je lepo v nasprotju s sladkorjem in čajem, medtem ko bo pšenični burbon zagotovil nadaljnjo sladkost.

Ta recept naredi približno 16 porcij punča in s skodelico sladkorja v sebi pomeni približno pol unče sladkorja na kozarec. To ni pravi sladki čaj, razen če zahteva takojšen obisk zobozdravnika; kljub temu lahko sladkor nekoliko zmanjšate, če želite. Če iščete pijačo, ki je podobna, a nekoliko drugačna, poskusite Sladki čaj Smash iz znamenitega newyorškega lokala pacifiški čas .

Kliknite Predvajaj, če si želite ogledati ta recept za sladki čaj Bourbon. Pridružite se

Sestavine

• 4 skodelice vrele vode
• 1 skodelica sladkorja
• 12 vrečk črnega čaja
• 6 skodelic hladne vode
• 3 skodelice zdrobljenega ledu in še več za postrežbo
• 24 unč burbona (približno ena 750-mililitrska steklenica)
• Okras: 16 metinih vejic
• Okras: 16 rezin limone

Koraki

Naredi približno 1 galono ali približno 16 porcij.

1. Vrelo vodo in sladkor združite v toplotno odporni posodi in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.

   
   
   

2. Dodajte čajne vrečke in strmo 5 minut. Odstranite vrečke čaja in jih zavrzite.

3. Čajno mešanico vlijemo v toplotno odporen vrč ali kozarec za serviranje. Dodajte hladno vodo, led in burbon. Dobro premešajte in shranite v hladilniku, dokler ne postrežete.

4. Za serviranje razdelite med 16 ledenih kozarcev visokih krogel ali Old Fashioned kozarcev.

5. Vsak kozarec okrasite z vejico mete in rezino limone.