Margarita je eden izmed najbolj priljubljenih koktajlov v Severni Ameriki - z dobrim razlogom. Klasična Margarita združuje kanček apna in sladkost pomarančnega likerja z značilno močjo tekile, tako da udari vse prave tipke. Manj gotovo pa je izvor pijače.

Nekateri pravijo, da so koktajl izumili leta 1948 v Acapulcu v Mehiki, ko je dallasanski družabnik za svoje goste kombiniral blanco tekilo s Cointreaujem in limetinim sokom. Drugi pravijo, da je bila Margarita, kar v španščini pomeni marjetica, neizogiben zasuk Daisy , predloga za koktajl, ki vključuje žganje, citruse, pomarančni liker in soda. Pripravite si eno s tekilo, pustite soda in dobite Margarito. Toda ne glede na to, kako in kdaj je bila izumljena, si je Margarita prislužila pot v srce pivcev.

Pri izbiri tekile je kakovost ključnega pomena. Odločite se za blanco iz 100% modre agave. Če tega ne piše na etiketi, je primešano - tekila, sestavljena iz do 49% skrivnostnih sladkorjev. In čeprav mnogi posegajo po pripravljeni kisli mešanici, bo uporaba svežega limetinega soka prinesla zelo vrhunsko pijačo. Potem je tu še pomarančni liker. Kaj je za nekatere obvezna sestavina, drugi neobvezujoče nadomeščajo sladilo z agavinim sirupom. Pojdi po tej poti in dobiš Tommyjeva Margarita , ki je bila ustvarjena v zgodnjih devetdesetih v mehiški restavraciji Tommy's v San Franciscu.

Ko se pogovarjate o margaritah, se lahko izgubite v zgodbah o tem, kdo je izumil pijačo, ali pa se zapletete v razprave o soli in brez soli; mešano ali zamrznjeno; trojni sek, Cointreau ali Grand Marnier. Po našem mnenju je ta različica preizkušen recept za najboljšo Margarito, ki jo lahko naredite. Zapomnite si ga in vedno boste navdušili.

Sestavine

• dva unčBelatekila

• 1/2 unčo pomarančni liker

  
  
  

• 1. unčo sok limete, sveže stisnjeno

• 1/2 unčo agavin sirup

• Okras:apneno kolo

• Okras:košer sol(neobvezno)

Koraki

1. Tekilo, pomarančni liker, limetin sok in agavin sirup dodajte v stresalnik za koktajle, napolnjen z ledom, in stresite, dokler se ne ohladi.

2. Precedite v skalni kozarec nad svežim ledom.

3. Okrasite z apnenim kolesom in košer soljo (neobvezno).