Direktorica pijače Taha Ismail je želela narediti sezonski riff na a Pisco kislo to je bilo čisto in osvežujoče. Sveži sokovi mandarine in yuzuja pripravijo citrusasto osrčje, ki izniči Stregov borov profil, medtem ko se Peychaudova grenčica lepo stopi s cvetnimi notami pisca. Ta pijača je dovolj zapletena, ne da bi bila pretirana in je [zelo] uporabna na kateri koli terasi, pravi.

Sestavine

• 1 1/2 oz Macchu pisco
• 1/4 oz Čarovnica
• 1 1/4 oz.
• 1/2 oz svež limetin sok
• 1/2 oz jajčni beljak
• 4 črtice Peychaudove grenčine
• 1 oz roza Pere Ventura
• Okras: vejica mete

Koraki

1. Vse sestavine razen vrtnice dodajte v stresalnik in pretresite (brez ledu).

2. Dodajte led in stresite, dokler se ne ohladi.

   
   
   

3. V kozarec Collins dodajte penečo vrtnico in na vrh precedite koktajl.

4. Prelijte s svežim ledom in okrasite z vejico mete.

   
   
   

5. * Mandarinska priprava: v mešalniku združite 3 skodelice mandarinega soka, 2 1 skodelice granuliranega sladkorja, 1 1 oz oz. Everclear, 1 oz soka yuzu in ⁄ žličke ksantanove gume ter zmešajte, dokler ni gladka.