Pimm's No. 1 liker je najbolj znan kot osnova v Pimm's Cupu, tistem večini britanskih teniških tekem. Toda vsestranskost likerja cenijo ustvarjalni barmani, ki uporabljajo njegove kompleksne note za izboljšanje ali nadomestitev sestavin koktajla, od gina do vermuta.

Tukaj, Pablo Madrigal, glavni natakar Lojalist v Chicagu, liker napolni z jagodami in čilijem za uporabo v riffu na Reverse Manhattnu. Želel sem se poigrati s prirojenimi lastnostmi Pimm s sadno komponento, a tudi dodati nepričakovano sestavino, kot je posušen čili, za edinstven pristop, pravi. Pimm's se zelo dobro dopolnjuje z najrazličnejšimi sestavinami, ki poigravajo začimbe in sadje za peko. Prav tako se zelo dobro meša s čili papriko, vnese malo toplote in nepričakovano dobrodošel zelenjavni značaj.