Izčrpne infuzije in ezoterična grenčina so zabavne, vendar za ustvarjanje odličnega koktajla ne potrebujete ničesar modnega. Pogosto sestavine, ki jih lahko dobite v preprostih pakiranjih, dajo najboljše pijače. Primer: Tom Collins, klasičen koktajl z ginom, limoninim sokom, preprostim sirupom in soda. Osvežilna pijača je po okusu podobna peneči se limonadi in je opremljena z vsem, kar potrebujete za hlajenje v vročem dnevu.

Obstaja nekaj razprav o izvoru koktajla. Po besedah ​​zgodovinarja pijač Davida Wondricha je Tom Collins presenetljivo podoben gin udarcem, ki so jih v 19. stoletju stregli v londonskih lokalih. Podjetni najemnik po imenu John Collins je zvarek poimenoval po sebi, ne glede na to, ali ga je izumil ali ne. Toda glede na to, da je bil koktajl običajno narejen iz gina Old Tom, so pivci na koncu zaprosili za Toma in ne za Johna Collinsesa.

Tom Collins je bil ovekovečen v knjigi Harryja Johnsona iz leta 1882, New and Improved Bartender's Manual: Or How to Mix Drinks of the Present Style. V desetletjih je ostal priljubljen in je še danes pomembna pijača, na voljo pa je v barih po vsem svetu. Vendar vam ni treba obiskati bara, da bi ga spili. Ker Tom Collins ne potrebuje posebnega orodja - niti stresalnika ali cedila - ga lahko naredite doma. Preprosto vgradite pijačo v visok kozarec, dodajte led in neobvezno okras in končali ste. Naredite en osvežilni požirek in hitro boste videli, zakaj ta koktajl izpolnjuje svoj klasični status.

Kliknite Predvajaj, če si želite ogledati ta recept Toma Collinsa Pridružite se

Sestavine

• 2 unči London Dry gin
• 1 unča limoninega soka, sveže iztisnjen
• 1/2 unče preprost sirup
• Club soda, do vrha
• Okras: limonino kolo
• Okras: maraskino češnja

Koraki

1. V kozarec Collins dodajte gin, limonin sok in preprost sirup.

   
   
   

2. Napolnite z ledom, prelijte s soda in mešajte.

3. Okrasite z limoninim kolesom in maraskino češnjo (neobvezno).