The Jungle Bird v koktajlu so temni rum, Campari, ananasov sok, limetin sok in sladkor. Nastala je v sedemdesetih letih, ko je bila prvič postrežena kot pijača dobrodošlice obiskovalcem nekdanjega Kuala Lumpur Hilton. Od takrat je Jungle Bird našla svoje mesto na menijah v baru Tiki in si prislužila mesto v sodobnem klasičnem koktajl kanonu. V preteklih letih je ustvaril celo več rifov, med drugim italijanskega ptiča iz DC napitkov Francesca Amodea.

Ta koktajl je sestavljen iz udobnih meja ostarelega ruma in Camparija, nato pa je v novo smer gor šeri , medena voda in sol. Rum daje aromatično osnovo, medtem ko Campari daje svoje blagovne znamke grenke pomaranče, rabarbare, češnje in začimb. Fino šeri je suh in oreškov, ki koktajlu doda dimenzijo. Medena voda sladi afero, sol pa prostor poveže s kančkom harmonije.

Namesto da bi pozval k ananasovemu soku, kot je Jungle Bird, italijanska ptica ne vsebuje sokov, vendar se izvirniku pokloni z okrasom iz ananasovega žajblja. Odsotnost ananasa odstrani to pijačo iz Tikijeve sfere in jo premakne proti Italiji ter pripravi grenko rdeči italijanski liker Campari.

Sestavine

• 1 1/2 unčostarelasobi

  
  
  

• 3/4 unčo Campari

• 1/2 unčogoršeri

  
  
  

• 1/2 unčo srčekvoda *

• 1. ščepec sol

• Okras:ananasov žajbelj

Koraki

1. Dodajte rum, Campari, sherry, medeno vodo in sol v kozarec za mešanje z ledom in mešajte, da se dobro ohladi.

2. Precedite v skalni kozarec nad svežim ledom in okrasite z ananasovim žajbljem.