Sveže jagodičje okusno

Prvi koktajl, ki sem ga kdajkoli pripravil, je bil Jagodni daiquiri —Zmrznjeno. Star sem bil 14 let. To je resnična zgodba. Okus in strast do koktajlov sem razvil v precej posebnih letih in tisti recept za Strawberry Daiquiri, ki je bil postavljen naravnost iz precej osnovnega vodnika za zabavo doma, se je zdel dokaj enostaven za novince, ahem, natakarje.

Uporabila sem ustekleničen limetin sok, ki je šel pod ironičnim imenom Real Lime Juice, nekaj sladkorja v prahu, pest sesekljanih jagod - tiste so bile vsaj sveže - in rum Bacardí. Ta zamrznjena slushie je bila razodetje. Ostalo je zgodovina. Če danes nekdo postavi zmrznjen Jagodni daiquiri pred mano, se bom pokrkljano nasmehnil in se rad spominjal, kje se je začela moja pot. Daiquiri je odličen kraj za začetek igranja z jagodami in ikoničen Kubanski koktajl naredi trden primer za mešane pijače . Kljub temu obstajajo tudi morilski Strawberry Daiquiris in podobne različice, ki jih stresejo nekateri najboljši barmani. En primer: Will Thompson je bil na strehi v parku South na Manhattnu svojemu jagodnemu sirupu demerara in brbončki Tabasca. Za mojega ljubimca .

Jagode imajo veliko dodatnih dopolnilnih postelj, če jih sestavimo v stresalnik (ali mešalnik). Sveža zelišča so naravna tekma, zlasti meta, bazilika, timijan, rožmarin in pehtran. Caipirinha iz jagod in bazilike mi je že dolgo najljubša, z dodatkom nekaj kapljic balzamičnega kisa pa Brazilski močan postane globoko zapleten. Jagodo lahko vržemo tudi v skoraj vsak klasičen koktajl, ki vsebuje citruse, na primer a Collins , Kislo , Margarita, Swizzle ali Fizz, med drugim. Rabarbara tudi dobro deluje (pomislite na jagodno in rabarbarino pito), kot je razvidno iz Rose Čevljar Ustvaril sem za Bacchanal. Ben Clemons, nadarjen človek, ki je lastnik Vrstica 308 v Nashvillu se imenuje smrtonosna pijača El Chapo , prelito z grenivkinim pivom.

Čeprav je na trgu zdaj nekaj zelo dobrih zamrznjenih pirejev, ni nič boljšega od sočenja ali mešanja svežih jagod. Donos sicer ni zelo radodaren, vendar omogoča, da se okus in sladkost jagod sije skozi. Jagode lahko tudi spremenite v sirup in to naredite neverjetno, enostavno Jagoda Pisco kislo .

To je 10 načinov, kako te okusne jagode vključiti v svoje pijače.

1. Jagodni daiquiri

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ta koktajl je primeren iz svežega sadja in ne iz mešanice, kupljene v trgovini, čudovit v vročem poletnem dnevu ali kadar koli. Preprosto vzemite tipično Daiquiri kombinacija ruma, limetinega soka in preprost sirup in dodamo pest jagod in skodelico ledu ter vse skupaj zavrtimo v mešalnik.

Pridobite recept.

2. Za mojega ljubimca

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Rum, ki ga vnašajo jagode, in jagodni sirup demerara dajeta nežen jagodičast odtenek temu koktajlu natakarja Willa Thompsona, ki se mu pridruži sveže iztisnjen limonin sok in nekaj crtic Tabasca za pikantno sladko pijačo.

Pridobite recept.

3. Rosé Čevljar

Naren Young

Youngov čevljar z nizko vsebnostjo ABV omogoča zasijanje najboljših sadnih okusov v zgodnjem poletju. K temu doda grmiček rabarbare in jagodni pire Aperol in rosato vermut, z brizganjem svežega limoninega soka in nekaj crticami rabarbarove grenčine, vse skupaj pretresite, preden ga obilno okrasite s svežim sadjem, sladkorjem v prahu in vejico mete.

Pridobite recept.

4. El Chapo

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ta koktajl iz treh sestavin barmana iz Nashvilla Ben Clemons v enem kozarcu vsebuje veliko okusa. Združuje gin in jagodni Aperol, ki ga nato prelijemo z grenivkinim pivom in tako ustvarimo super sadno osvežitev.

Pridobite recept.

5. Jagodni Pisco kislo

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Young za ta sadno-cvetni preobrat naredi tradicionalni sirup iz jagodnih vrtnic na tradicionalnem Pisco Sour, ki zahteva mešanje vseh sestavin - pisca, limetinega soka, sirupa in Beljak —V mešalnik z ledom, ki proizvaja dovolj pijač, da zadovolji manjše druženje.

Pridobite recept.

6. Sveža jagoda

Bar Entrust

Naofumi Yokoyama iz Bar Entrust v Tokiu je ustvaril ta koktajl, da poudari okuse jagodičja tako s svežimi jagodami kot z jagodnim likerjem. Mešanici dodajte duh, ki ga želite, skupaj z brusničnimi in limetinimi sokovi ter okrasite z dodatno rezino jagode.

Pridobite recept.

7. Rhubarb & Strawberry Collins

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Young spet združuje jagode in rabarbaro v tem koktajlu v slogu Collins. Gin ali vodka se pridružijo Aperolu, jagodnim in limoninim sokom ter sirupu rabarbare, preden ga prelijete s soda. Vrzite vloženo steblo rabarbare in limonino kolo kot praznični okras.

Pridobite recept.

8. Akvarel

Brian Elder

Barman Brian Elder, ki ga je navdihnila pijača v lokalu v New Yorku Attaboy , je ustvaril to pijačo, ki združuje gin, Pineau des Charentes, aperitiv Salers, limonin sok in jagodno kardio v lahek, enostaven napitek.

Pridobite recept.

9. Ruby Patch

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Bar pro H. Joseph Ehrmann zmeša jagode in liste mete z agavinim nektarjem, preden doda limonin sok in vodko, infuzirano z ruby-chai, da ustvari to svetlo in sadno pijačo.

Pridobite recept.

10. Sveže jagodičje okusno

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ime tega koktajla res pove vse. Ustvaril ga je veterinar Charlotte Voisey, ki zahteva, da z njim zamešate sveže jagode medeni sirup , nato dodamo vodko z okusom maline, Licor 43, krvavo pomarančni liker in limonin sok za karneval sadnih okusov.

Pridobite recept.